Kombinasi Menu Ter-epic – Hari ini, mari kita berkreasi di dapur dengan menu masakan yang memanjakan lidah dan memberikan variasi rasa yang tak terlupakan. Dengan bahan-bahan segar dan sentuhan kreatif, kita bisa menciptakan hidangan istimewa untuk memperkaya pengalaman kuliner kita. Inilah beberapa rekomendasi menu masakan yang bisa menjadi pilihan menarik hari ini.
Hari ini, kita akan membahas tiga menu masakan yang lezat dan sehat, yaitu Telur Balado, Tumis Pare Campur Teri, dan Sayur Bening Bayam. Ketiga menu ini merupakan hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan nutrisi.
Telur Balado
Kombinasi Menu Ter-epic – Telur Balado adalah hidangan yang terdiri dari telur rebus yang disajikan dengan saus cabai merah. Telur adalah sumber protein yang baik, dan cabai merah memberikan rasa pedas yang lezat dan menantang. Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
Resep sederhana untuk membuat Telur Balado:
Bahan:
- 6 butir telur ayam, rebus dan kupas
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau cobek.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
- Masukkan telur rebus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga semua telur terbalut bumbu.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur, angkat dan sajikan.
Tumis Pare Campur Teri
Tumis Pare Campur Teri adalah kombinasi unik dari rasa pahit pare dan rasa gurih teri. Pare dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan gula darah. Sementara itu, teri medan memberikan asupan protein dan kalsium yang baik untuk tubuh. Resep ini juga mudah dibuat dan bisa menjadi variasi menu sehari-hari.
Resep Tumis Pare Campur Teri yang enak:
Bahan:
- 2 buah pare, potong-potong dan buang bijinya
- 100 gram teri medan, rendam air hangat
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng teri medan hingga kering, sisihkan.
- Campurkan pare yang sudah di potong-potong dengan sejumput garam serta remas perlahan guna menghilangkan rasa pahit di pare nya, lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
- Tambahkan pare dan teri, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Sayur Bening Bayam
Sayur Bening Bayam adalah hidangan yang menyegarkan dan penuh nutrisi. Bayam kaya akan zat besi dan vitamin, sementara wortel dan kentang menambah serat dan karbohidrat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu sehat untuk keluarga.
Resep sederhana untuk membuat Sayur Bening Bayam:
Bahan:
- 1 ikat bayam, cuci bersih dan potong-potong
- 2 buah wortel, potong serong
- 1 buah jagung manis, potong-potong sesuai selera
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, potong sesuai selera
- 1 liter air
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan 1 liter air di dalam panci .
- Masukkan bawang merah dan bawang putih , aduk rata.
- Tambahkan wortel dan jagung, aduk rata.
- Tunggu wortel dan jagung empuk kemudian masukkan bayam dan aduk rata .
- Tambahkan garam dan gula, aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang.
- Angkat dan sajikan.
Ketiga menu ini bisa disajikan bersamaan untuk menciptakan makanan seimbang yang lezat dan sehat. Selamat mencoba dan menikmati hidangan rumahmasakan.com ini!